來到安徽池州，這四種美食遠(yuǎn)近聞名，千萬不要錯過！
池州是安徽省轄地級市，位于安徽省西南部，長江下游南岸，與江西九江、景德鎮(zhèn)、上饒市毗鄰。池州屬亞熱帶季風(fēng)氣候，是長江南岸重要的濱江港口城市，礦產(chǎn)資源比較豐富，種類多，著名景點有九華山、杏花村、升金湖、平天湖等。今天小編就帶大家看看安徽池州的一些特產(chǎn)吧！來到安徽池州，這四種特產(chǎn)遠(yuǎn)近聞名，千萬不要錯過！
一，白蝦
白蝦是安徽池州地區(qū)的特色美食，白蝦具有很高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。據(jù)相關(guān)資料顯示，每百克含蛋白質(zhì)47.6克、脂肪0.5克，以及大量無機鹽和多種維生素。在國際市場上，被奉為水產(chǎn)珍品，供不應(yīng)求，往往作為主菜的高級佐料。白蝦的吃法，一般有炒蝦仁、燴蝦仁或氽湯、吃餡等。用熱水浸泡，燒豆腐、白菜或芹菜，風(fēng)味獨特，皆成佳肴。
二，臘八豆腐
臘八豆腐是安徽池州貴池區(qū)的特色小吃，每年臘八節(jié)，家家戶戶差不多都要曬制臘八豆腐來慶祝節(jié)日。臘八豆腐，色澤黃潤如玉，入口松軟，咸中帶甜，又香又鮮。豆腐配海鮮味道更鮮美，假如在曬制時加入蝦米等配料，味道鮮美無比，深受人們的喜愛。
三，青陽山核桃
青陽山核桃是安徽池州的特產(chǎn)，山核桃又稱小核桃、小胡桃，是我國特有的、稀少的木本油料和干果，青陽縣山核桃營養(yǎng)價值極高，其果仁除含有豐富的人體必需的不飽和脂肪酸外，還含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，在醫(yī)藥上具有潤腸滋補抗衰老的功效，山核桃味甘性溫，有補腎固精、濕肺定喘、潤腸通便功效，可以治療腎虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿、遺精等。
四，陵陽豆腐干
陵陽豆腐干是安徽池州的特產(chǎn)，陵陽豆腐干遠(yuǎn)近聞名，其原料是精選大豆和精 制蠶豆醬再上特殊的制作藝，在陵陽地區(qū)有多家加工作坊。制出的豆腐干色澤烏黑光亮，醬香濃郁，口味鮮美，咸淡適宜，質(zhì)地板而不潔，外形方正，厚薄均勻。
總結(jié)
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