京郊特色美食，密云燒餅
說(shuō)起密云人早餐里的主角，那絕對(duì)要屬密云的燒餅了。不僅素?zé)灪贸裕茉?a href='/techan/21138' target=_blank>肉燒餅，更是燒餅中的戰(zhàn)斗機(jī)！以前上班的密云同事，只要一回家都會(huì)給我們帶燒餅~相信大部分在市里上班的朋友，都有過(guò)這樣的經(jīng)歷……
肉燒餅是發(fā)面燒餅，外皮是酥脆的，上面還滿(mǎn)滿(mǎn)的黑芝麻白芝麻，第一口就算只咬皮就已經(jīng)可以征服一批饞貓了，結(jié)果它居然還有餡兒~還是純?nèi)獾膥很香很嫩，流著肉湯和肉油的那種包子餡！密云的肉燒餅基本都是用爐子烤的，所以肉香的汁兒會(huì)滲透到面皮里面，讓人咬下一口就想咬第二口~欲罷不能。
密云燒餅在京東一帶名氣極大，外焦里嫩、層數(shù)多、撲鼻香。之所以不一般，聽(tīng)說(shuō)是用料和制作起來(lái)太復(fù)雜了，除了肉燒餅，還有芝麻醬燒餅、豆沙餡燒餅、糖燒餅。
麻醬燒餅：外皮酥脆，里面有加椒鹽，燒餅里面很飽滿(mǎn)，有很多層，咬一口下去直掉渣~~但是麻醬味又很濃郁，不是那種純面粉軟乎乎的。加上芝麻和椒鹽，我的天哪！
糖火燒：紅糖非常綿密，幾乎感受不到顆粒感，中間一層一層還有點(diǎn)酥，一咬是可以分層的，我覺(jué)得糖火燒最驚艷~
而且我可以自豪的告訴你，在密云，任意早點(diǎn)攤的燒餅都特別好吃，有人6點(diǎn)多排隊(duì)就為了燒餅酥脆、新鮮。
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