北京好吃的早餐店 北京特色早餐店
去北京旅游，怎么可以不來(lái)點(diǎn)北京特的早點(diǎn)美食，北京的早點(diǎn)美食有很多，在老北京的早點(diǎn)分為回民和漢民這兩種，漢民和回民在北京好吃的早餐店這邊分別為您推薦一家，北京特色早餐店。
繆家婆包子鋪咱先說(shuō)漢民的
漢民講究吃的是炒肝包子，這東西建議別去名店，尤其是旅游區的名店，因為北京人基本不去，這邊給您推薦一家名不轉經(jīng)傳的小店。
說(shuō)起來(lái)這家的包子鋪，網(wǎng)上稍微查了下，評價(jià)還都不錯就直接過(guò)去了，按規矩點(diǎn)的二兩包子。一份大碗炒肝。
包子鋪雖然叫包子鋪，但這碗炒肝才是靈魂。
這個(gè)味和口感，保證每口都是滿(mǎn)滿(mǎn)的香味，每口都能吃著(zhù)實(shí)實(shí)在在的東西。肥腸軟嫩而不爛，肝是入口即化，這勾芡也是剛剛好，喝完了芡不散，也不剩。
這包子跟西四，凱琳不是一風(fēng)格，是發(fā)面的，但這個(gè)味是真不錯，首先這個(gè)餡就是一個(gè)肉丸，是真實(shí)在!要是飯量不大，這包子別超過(guò)三個(gè)，咬下去真是滿(mǎn)嘴流油，肉也是相當的新鮮彈牙，虧得這包子皮是發(fā)面的，不然這一大肉丸下去就得膩住了，說(shuō)到解膩，得說(shuō)一下他們家這辣椒油。
這辣椒油絕不是傻辣，主要是香，您跟醋碟里邊倒上醋，再來(lái)一勺這辣椒，夾起包子這么一沾，一半醋一半辣椒的包子您這么咬上一口，那真是吃一個(gè)想兩個(gè)，吃?xún)蓚€(gè)想三個(gè)!
最后說(shuō)下，這家店就跟安定門(mén)南邊200米路東嘍，去的話(huà)最好是盯九十點(diǎn)鐘過(guò)去，不排隊。
黑窯廠(chǎng)糖油餅
漢民的說(shuō)完了，咱說(shuō)回民
黑窯廠(chǎng)糖油餅，基本是碩果僅存的專(zhuān)營(yíng)早點(diǎn)的飯館了，要說(shuō)現在跟北京吃正宗糖油餅，就是這家。
在這吃糖油餅還可以自己定制單面糖、雙面糖，一口咬下去是甜而不膩，酥脆而不爛，已經(jīng)把糖油餅做到極致了!
但是呢，他家其他的就不推薦了，這就得說(shuō)是做一樣專(zhuān)一樣。
老滿(mǎn)爆肚大火燒夾油餅，燒餅夾肘子，燒餅夾醬牛肉太柴口感不好，要夾牛羊肉就必須得夾焼牛羊肉。
滿(mǎn)滿(mǎn)的一兜子肉，有點(diǎn)兒發(fā)柴的牛肉絲兒和鮮嫩的羊肉絲配在一起，是既能遮去部分羊肉的膻味，又少不了唇齒留香的回味!關(guān)鍵這是焼牛羊肉啊，油炸過(guò)一口下去還流油，完全不會(huì )有夾醬牛肉那種咬不動(dòng)的感覺(jué)，是吃一個(gè)想兩個(gè)啊!這種牛羊肉混合的香味，一定要試試!
關(guān)鍵是這家這是現吃現做，要幾個(gè)就現切肉，現切燒餅往里夾，保證新鮮的同時(shí)，是燒餅又酥脆，肉也保持了水分和油脂!唇齒留香!當然了，這怎么也是燒餅，吃多了多少也有點(diǎn)噎得慌，這時(shí)候就得配合豆泡湯和羊雜湯了!
推薦他們家豆泡湯，絕對是骨頭湯燉的，是高湯的味，不用放韭菜花醬豆腐提味，干喝也很不錯，當然了，再來(lái)點(diǎn)辣椒油就更地道了!
最后是這羊雜湯，一大碗量不少，那就太值了!里邊各種雜碎都挺平均，就是腸感覺(jué)少了點(diǎn)，但重點(diǎn)是都燉了很爛糊，這比老四燒餅強!再配合一勺辣椒油喝一碗想兩碗!
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